電気圧力鍋クッキングプロで簡単プラムジャムの作り方

【プラムと砂糖】丸ごと煮るだけ絶品プラムジャムを電気圧力鍋クッキングプロで作りました！

材料はプラムと砂糖のみ。丸ごと種ごと煮るだけです。

【材料】プラム（すもも）400g　　砂糖…150g

１）鍋に皮つき種付きのまままるごとプラムをいれます。お砂糖は、お好みで調整してください。私は甘めが好きです。

皮つき種付きで丸ごといれますが、種は煮てからの方が取りやすいです。
皮の存在はまったく気になりません。トマトの皮のように口に残ることがありません。

２）まずは３分圧力で様子をみました

３）圧力ピンが下がりました。
様子をみます。まだまだですね。

４）さらに３分圧力して、圧力ピンが下がりました。
イイ感じです。

４）煮詰めていきます（３分間）

５）もう少し煮詰めたいです（もう３分間）

６）すこしゆるいかな？くらいでやめておきます。トータルで９分間煮詰めました。

７）種が取りやすい状態になっているので種をとりだします。

入れたプラムの数だけ種が取れればOK
８）熱いうちに消毒済みのビンに入れていきます。

完成！

甘酸っぱいおいしいプラムジャムができました
手作りジャムは、やっぱり最高ですね～。

今回は、3分加圧で様子を見ましたが、最初から６分加圧でもいいと思います。ボタンは、「シチュー・スープ」ボタンで。圧力ボタンならどのボタンでもOK!設定温度はほとんど変りません。

▼動画でも紹介しています。▼

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