電気圧力鍋クッキングプロで簡単プラムジャムの作り方

プラムジャムクッキングプロ

【プラムと砂糖】丸ごと煮るだけ絶品プラムジャムを電気圧力鍋クッキングプロで作りました!
プラムジャム

材料はプラムと砂糖のみ。丸ごと種ごと煮るだけです。

【材料】プラム(すもも)400g  砂糖…150g

電気圧力鍋クッキングプロで簡単プラムジャムの作り方

1)鍋に皮つき種付きのまままるごとプラムをいれます。お砂糖は、お好みで調整してください。私は甘めが好きです。

皮つき種付きで丸ごといれますが、種は煮てからの方が取りやすいです。
皮の存在はまったく気になりません。トマトの皮のように口に残ることがありません。

電気圧力鍋クッキングプロで簡単プラムジャムの作り方
2)まずは3分圧力で様子をみました

プラムジャム 圧力3分
3)圧力ピンが下がりました。
様子をみます。まだまだですね。

プラムジャム 圧力3分後
4)さらに3分圧力して、圧力ピンが下がりました。
イイ感じです。

プラムジャム さらに圧力3分
4)煮詰めていきます(3分間)

プラムジャム煮詰める

5)もう少し煮詰めたいです(もう3分間)

プラムジャム
6)すこしゆるいかな?くらいでやめておきます。トータルで9分間煮詰めました。

プラムジャム
7)種が取りやすい状態になっているので種をとりだします。

プラム 種
入れたプラムの数だけ種が取れればOK
8)熱いうちに消毒済みのビンに入れていきます。

プラムジャム
完成!

プラムジャム

甘酸っぱいおいしいプラムジャムができました
手作りジャムは、やっぱり最高ですね~。

今回は、3分加圧で様子を見ましたが、最初から6分加圧でもいいと思います。ボタンは、「シチュー・スープ」ボタンで。圧力ボタンならどのボタンでもOK!設定温度はほとんど変りません。

 

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