今回は、電気圧力鍋クッキングプロで簡単煮豚の作り方を紹介します。
参考にしたレシピは、電気圧力鍋クックフォーミーのアプリです。
クックフォーミーとクッキングプロV２は、仕様が違いますが、電気圧力鍋は共通ですので、調味料の量や圧力時間などを参考にさせてもらっています。
しかも、クックフォーミーは、どのレシピも美味しく仕上がるので信頼しています。
今回は、豚肉の肩肉を用意して作りました。煮豚は、個人的には「肩」が美味しいと思っています。
材料
作り方
１）油を内鍋にしき、豚肉に焼き目をつけます。「炒めモード」。ここはちょっと手間ですが、焼き目をつけることで、旨味を封じ込めます。
「炒めモード」の時間設定ができるので、ずっと見ておかなくてもOK! 私は、５～８分くらい放置して、ひっくり返してまた放置しています。（その間の時間を有効利用するために、別の作業をしています。）
２）お肉に焼き目がついたら、残り全ての材料を入れます。
３）落し蓋を入れます
４）圧力 高圧１０分。ピンが下がるまで放置します。
５）反対側に味が染みていないので、裏返します。３０分ほど「保温」で放置したら完成で
６）完成！ 見たよりもしっかりと味がしみて、お酒のおつまみとしても美味しかったで
ほったらかしで簡単においしくできるので試してみてください♪
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