クッキングプロV2の自動調理で乾燥大豆のまま作る大豆の水煮を作りました。
一般的には大豆を一晩水につけますが、このレシピは水につけず作ります。
※自動調理でなくても、圧力調理で同じように作れます。
電気圧力鍋を使うと、ゆでる時間を大幅に短縮できます。
しかもほったらかしでOK♪
火加減、火の監視がいらず、
ほったらかしでできるから
大豆の水煮がとーっても手軽にできます。
材料
大豆の水煮材料大豆150g
水 3カップ
作り方
１）圧力調理すべての材料（洗った大豆と水）を入れて蓋を閉める。
洗った大豆
２）排気ボタンを圧力に設定し、圧力調理を開始させる。
３）レシピ番号70を選択 （自動調理がない場合は、圧力時間は１０分で様子を見てください）
４）圧力表示ピンが下がり表面に「料理ができました」が表示されたら完成です。
買ってきた大豆の水煮より、大豆のうま味と風味が感じられ、おいしいです！
大豆の水煮は冷凍保存も可能です。
例えば、ミネストローネなどの汁もの具に冷凍のままパッと使うこともできます。ぜひ作ってみてください。
お弁当のおかずにぴったりな大豆の五目煮を作り置きもおすすめ♪
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