クッキングプロで別茹で不要パスタのおまかせレシピ

クッキングプロで別茹で不要の「ベーコンとほうれん草とクリームパスタ」を作って感動の味だったのでそのレシピを紹介します。

クッキングプロでパスタを作るメリットは、パスタが別湯で不要だということ。

パスタを作るときは、普通はパスタを別湯でして、ソースを絡めるのですが、
今回のレシピは、別湯でせずにつくれます。

その手間がなくなっただけでも、グーンと料理のハードルが上がります。

二人前の材料ですが、一人分の時は、材料を半分にしてもうまくいきます。

■材料　２人分
パスタを　乾燥1.6～1.7ｍｍ　１６０ｇ
ベーコン　　数枚
ほうれそう　（ゆでて３ｃｍ幅に切る）　1/2ワ
オリーブオイル　大さじ１
バター　１０ｇ
白ワイン　大さじ２

【Ａ】
水　２カップ
コンソメ　小さじ１

【仕上げに】
生クリーム・牛乳　各1/2カップ
塩コショウ　適量

■作り方
１、ベーコンを焼く
「煮込み炒め」３分でオリーブ油とバターをひき、ベーコンを焼いて白ワインを加え、全体を混ぜ合わせる。

２．材料を加え加熱
パスタ+Ａを加えて蓋をする。
「パスタ」１分で設定。
ピンが下がるまで放置。

３、仕上げる
ふたを外しほうれん草・生クリーム・牛乳を加え、「煮込み炒め」でひと煮立ちさせれば完成。塩コショウで味を整える。

パスタ全体が水に浸かるように入れる
全体が浸からないと、硬いところがでてきます。
むらなく茹で上がるようにパスタ全体が水に浸かるようにしてください。

もっと手軽に作るために、ほうれん草は、市販のほうれん草を使ってもＯＫ！

ほうれん草以外にもしめじとか入れてもおいしそう♪
今のところこのレシピで失敗なしです！すーごく簡単なのに、すーごくおいしいです。

パスタはもちもちです。生麺みたいな食感になるから不思議。

こちらのレシピは、クッキングプロ専用レシピを少しアレンジしています。
使い慣れてくると、自分でアレンジもできるようになります。