今回は、クッキングプロ（電気圧力鍋）でポトフを作りました。
クッキングプロ
で作るポトフは、時短でおいしい！という情報をもらいまして、さっそく作ってみました。
▼動画でまとめています。（音声あり）▼
ポトフの材料は、２人分
【材料】
じゃかいも 2コ
人参 1/2本
ベーコン 2～3枚
ソーセージ 2本
たまねぎ 1/3
キャベツ 1/4カット
【Ａ】
水 2カップ
コンソメスープの素 大1
ローリエ 1枚
【最後に味を整える】
塩・胡椒
【手順】
全ての材量を鍋に入れ、「スープ」ボタンを押し、加熱５分に設定。ピンが下がれば完成です。
※材量や水の量など基本的には、専用のクッキングプロのレシピを参考にしていますが、家に材料がなかったものもあるので、代用したりして変えています。
スイッチ入れたらほったらかしでＯＫ！
５分の加圧時間だけで、あとは放置するだけ。
とーっても簡単にできました。
５分の加圧時間と時短料理なのに
まるでお鍋でじっくりことこと煮込んでできたポトフのようにキャベツもやわらくて、
お野菜の味がしっかりスープにしみ込んでとーってもおいしく仕上がりました。
圧力鍋を使うと、ジャガイモが溶けることがあるのですが、
ジャガイモの形が崩れていませんでした。
ただし、加圧は５分ですが、完了するまでの時間は、トータルで、２５分～３０分くらい。
予熱（５分）→加圧時間～加圧終了（５分）→ピンが下がるまで減圧（１５分）
材量を入れて、スイッチを押せば、あとは、待つだけ。
その間、家事をしたり、本を読んだり・・・。
材料を放り込むだけの簡単レシピは、主婦の味方ですねー。
しかもおいしさは、感動もの。
何度もリピートして作りたいポトフです。
クッキングプロで作った料理のおいしさに毎回、感動しています。
コメント