電気圧力鍋クッキングプロで茄子の煮浸しを作りました!ほっとくだけで簡単にできます。
材料【2人分】
茄子2本
(A)
だし汁 65mL
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
だし汁 65mL
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
(仕上げ用)
大根おろし 少々
万能ねぎ (小口切り) 少々
茄子の煮浸しの作り方(レシピ)
1)なすの皮目に5mm幅の切り込みをいれる。
2)なべに油をいれ、なすの皮面を焼く(3分)
3)Aを加え蓋をする。
4)加圧時間1分
5)自然減圧 (圧力ピンが下がるまで、約10分かかります。)
6)器に盛って大根おろし、万能ねぎを添え、召し上がれ。
とても簡単にできます。
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