電気圧力鍋クッキングプロV2で簡単に作れるイチゴのコンフィチュールの作り方

クッキングプロ

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電気圧力鍋クッキングプロV2で簡単に作れるイチゴのコンフィチュールの作り方を紹介します。
無水調理で簡単にできます。

1. いちごは洗っておきます。

2. 内鍋に果物と砂糖(または、グラニュー糖)を入れてまぜ、果汁がしみ出すまで30~60分ほどおきます。

1時間後・・・


3. クッキングプロV2にセットします。

4. 無水調理で加圧3分。自然減圧で圧力ピンが下がるまで放置します。

5.できました!



砂糖の量は、低糖で作りました。

いちご500g(約2パック)に砂糖90gで甘さ控えめになります。
仕上がりは、ゆるめの仕上がりになります。
ただし、砂糖の量が少ないほど保存性も低くなります。
ジャムのような固い仕上がりにするなら、煮詰めます。

電気圧力鍋で作ると、吹きこぼれる心配もなく、見張る必要もないので、とても簡単です!!
しかも、めちゃくちゃおいしい!!

ヨーグルト、パンケーキ、トーストなどにつけていると、あっという間になくなります!


また、雑菌の繁殖を避けるため、保存する瓶はあらかじめ煮沸消毒などで清潔にしておきます。

とてもおいしいので苺の季節はこれを毎回作ります♪本当に手間がかかりません♪

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