電気圧力鍋クッキングプロであんこが手軽に簡単にできる方法　ガッテン流で

「あんこ作りなんて面倒！」と思っていたのですが、NHKガッテン流なら倒くさい工程を省いた作り方なので、あんこが手軽につくれてよいです。さらに電気圧力鍋クッキングプロを使えば、めちゃくちゃ簡単で短時間でできます！

アク抜きしなくても、違和感全くありませんでした！
一晩水につけたせいか、一粒一粒が短時間でやわらかくなりました。

これは、究極のあんこの時短レシピですね！

手作りだと自分の好きな甘さに調整できるのがいいですね！
ダイエット中で糖分控えめにしたい方におすすめです。

電気圧力鍋とガスバージョンの両方で作ってみましたが、
電気圧力鍋の方がスーパー楽ちんでした。

ガス３０分ですが、圧力鍋は５分でできました！

【作り方】
１）小豆を水に浸し、冷蔵庫で１６時間以上吸水

２）小豆と浸した水をそのまま鍋に入れる

３）圧力時間5分　その後自然放置

４）ザルで煮汁を切る

小豆を鍋に戻す

５）砂糖とお好みで塩を加える

（煮た小豆の重量の１５％がおすすめ）

６）加熱しながらでヘラで潰すように混ぜ合わせる

あんこ作りは初めてでしたが
あんこがこんなに簡単にできると思いませんでした！
手作りあんこ、おいしいです！

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